В рубрике "ВON APPETIT!" найдено статей: 41

Винный погребок

26 декабря 2013

    Вино — самый натуральный и полезный из спиртных напитков. Блюда со сложными вкусами требуют простых вин. Сложные вина нуждаются в простых блюдах: чем тоньше вино, тем проще еда. Сладкое блюдо сделает вкус сухого вина слишком кислым, а кислые вина превратит в безвкусные ...

Подробнее...

Просмотров: 1253   Комментариев: 0

География вкуса

26 декабря 2013

    • Консерваторы-американцы не изменяют собственным традициям, и собираются семьями вокруг фаршированной индейки. • Болгары не мыслят новогодний стол без мусаки, состоящей из мяса, главным образом баранины, и разнообразных овощей: баклажанов, помидоров, кабачков, капусты, картофеля и прочих ...

Подробнее...

Просмотров: 1057   Комментариев: 0

Праздничный рецепт

26 декабря 2013

    Утка в апельсиновом соусе Ингредиенты: утка, 4 апельсина, черный молотый перец, соль, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки белого винного уксуса, 40 г сливочного масла, зелень. Утку хорошо вымыть, обсушить и натереть черным молотым перцем и солью. Брюшко заколите зубочистками или зашейте ниткой, крылья и ноги прижмите ...

Подробнее...

Просмотров: 1354   Комментариев: 0

Натурпродукт в фаворе

26 декабря 2013

    Новогодний стол по традиции должен ломиться от обилия закусок и напитков. Согласно восточному календарю, наступающий год — год Синей Деревянной Лошади. Так порадуйте её разнообразием угощений. Оказывается, эти грациозные животные любят горький вкус ...

Подробнее...

Просмотров: 1028   Комментариев: 0

Чудо-тыква

14 ноября 2013

    Тыквенный сезон открыт! Этот оранжевый овощ за лето впитал в себя массу солнечной энергии и способен согреть в ненастье. Ее можно запечь в духовке, сварить вкуснейшие супы и каши. Известно множество старинных блюд славянской кухни, включающих тыкву ...

Подробнее...

Просмотров: 2258   Комментариев: 0

Вкусная закуска

10 октября 2013

    В народе говорят: хороша еда — капуста, и в желудке полно, и на столе не пусто. С этой мудростью трудно не согласиться. Квашеная капуста и по сей день любимая многими закуска. Наверняка у  каждой хозяйки есть свои секреты зимних заготовок ...

Подробнее...

Просмотров: 2019   Комментариев: 0

Каша — радость наша

19 сентября 2013

    Опытные хозяйки знают: каши из овсянки и ячменных круп помогут не только здоровье укрепить, но и семейный бюджет поправить. Каши из злаков, пусть даже импортного производства, на сегодняшний день может позволить каждый. А уж то, как их вкусно приготовить, подскажут известные кулинары и те, ...

Подробнее...

Просмотров: 1811   Комментариев: 0

Чайные церемонии

5 сентября 2013

    Вставая рано утром, мы не всегда успеваем позавтракать и чаще всего обходимся чашкой чая. Но чай чаю рознь — он бывает зеленый, черный, горький или сладкий, или вовсе безвкусный. Все зависит от сорта, разновидности и волшебства рук при его заварке ...

Подробнее...

Просмотров: 1613   Комментариев: 0

Ягода, да не малина

30 августа 2013

    Современные хозяйки не представляют себе лето без баклажанов. Замечательные в своем кулинарном разнообразии плоды, готовить которые никогда не наскучит. В кухнях мира их применяют повсеместно: жарят, фаршируют, тушат, солят, сушат и даже варят из них варенье ...

Подробнее...

Просмотров: 1344   Комментариев: 0

Вся наша жизнь - икра

8 августа 2013

    Цукини, или кабачок — единственный овощ, который едят недозрелым. Чем раньше сорвать его с грядки, тем аппетитнее и нежнее получаются блюда из него. Он с легкостью сочетается с любыми продуктами. Подходит к мясу, рыбе. Хорош кабачок и сам по себе — сырым, вареным и даже в десертах ...

Подробнее...

Просмотров: 1610   Комментариев: 0

Овощное ассорти

8 августа 2013

    Будем, как француженки Известный факт: француженки не толстеют. Однако при этом не мучают себя различными диетами. Объяснение этому попыталась дать Мирей Гильяно — американка французского происхождения, автор книги “Француженки не толстеют” ...

Подробнее...

Просмотров: 1223   Комментариев: 0

Работники ножа и вилки

28 марта 2013

    В бишкекском профлицее № 91 состоялся конкурс кулинаров. Вкусное соревнование приурочили к весеннему празднику Нооруз. Его участниками стали 12 групп, среди них лицеисты, специализирующиеся на приготовлении первых и вторых блюд. В этот раз юные кулинары представили на суд компетентного жюри мясные и ...

Подробнее...

Просмотров: 974   Комментариев: 0

Мотай на ус, как делать мусс

28 марта 2013

    Кулинарные предпочтения у всех разные: одни лакомятся шоколадно-ореховыми тортами, другие не мыслят завтрак без воздушных круассанов, третьи — любители бутербродов с колбаской. Однако большинство из нас не могут представить себе жизнь без сладостей ...

Подробнее...

Просмотров: 1438   Комментариев: 0

Смак по-японски

7 февраля 2013

    Японцы слывут долгожителями, мудрецами и людьми с невероятной работоспособностью, возможно, благодаря их кулинарным традициям. Японская кухня пока не настолько популярна в нашей республике, как в России и Казахстане, где можно встретить множество кафе и ресторанов, которые специализируются только ...

Подробнее...

Просмотров: 1893   Комментариев: 1

Рисовое счастье

27 декабря 2012

    В минувший уик-энд сотрудники Кыргызско-Японского центра рассказали, как традиционно отмечают новогодние праздники в Стране восходящего солнца. Японского Деда Мороза зовут Сегацу-сан. Во время фестиваля каждый желающий мог полакомиться рисовыми лепешками моти — традиционным новогодним блюдом. ...

Подробнее...

Просмотров: 1390   Комментариев: 0

  1  2  3