Угощение в копеечку

    До Нового года осталось всего пару дней. Наверняка осмотрительные граждане, опасаясь увеличения цен, уже приобрели продукты для праздничного застолья. Однако есть и те, кто по привычке будет делать покупки в последние часы уходящего года.

    Обходятся праздничные кулинарные изыски недешево. Но даже несмотря на это люди стараются, чтобы их новогодний стол соответствовал устоям. Традиционно на столах красуются икра, красная рыба, шампанское, цитрусовые и хороший шоколад. Ведь как встретишь Новый год, так его и проведешь. Праздничные продукты можно отнести к своеобразной группе риска, особенно когда времени на придирчивые походы по рынкам не так уж и много. Под шумок некоторые поставщики и продавцы идут на любые ухищрения, лишь бы сбыть залежавшиеся деликатесы.

    Стоит ориентироваться на известные марки, внимательно изучать упаковку, не бояться расспрашивать продавца, всегда оценивать внешний вид продукта. Икру и копченую рыбу импортного производства следует выбирать осторожно, дабы не купить фальсифицированный или просроченный продукт. Опытные покупатели стараются избежать проблем и с алкогольными напитками, приобретая их в магазинах, а не на рынке.

    По традиции среднестатистический новогодний ужин состоит из 4—5 салатов, горячего блюда (как правило, мясного) и гарнира. Кроме того, к столу покупаются сыр и колбасы для нарезки (по два сорта), деликатесы типа красной икры.

    Итак, попробуем подсчитать, во сколько обойдется новогодний стол для семьи из четырех человек — двоих взрослых и двоих детей. В расчет берем стоимость минимального набора продуктов, включающего в себя по килограмму куриного мяса, говядины, картофеля; по полкило копченостей (колбаса, мясо, рыба), сельди, сыра, конфет, хлеба, свежих огурцов и помидоров. Также в список включены (в пределах 0,6—0,8 килограмма) консервированные овощи, фрукты и торт. Из напитков — водка (0,5 л), игристое вино (0,75 л), минеральная и газированная вода (по литру), а также сок (1 л).

    Средняя стоимость говядины — 250—350 сомов за килограмм. Новогодний ужин невозможно представить без шампанского и мандаринов. Бутылка “игристого” в среднем стоит от 90 до 160 сомов. Цена килограмма мандаринов — от 60 до 110 сомов.

    По прошлогодним подсчетам, домашний праздник на четырех человек стоил 2,5  тысячи сомов. В этом году новогоднее торжество обойдется уже в 3 тысячи сомов. Правда, наш праздничный список включает дорогостоящие мясные деликатесы и крепкие алкогольные напитки, от которых в принципе можно и отказаться.

    Что почем

    Наталья ФИЛОНОВА.

Адрес материала: //www.msn.kg/ru/news/38802/