Авторитетно

    Консультирует врач–диетолог Рустам Тухватшин

    — Если к вечеру пропадает заряд энергии, попробуйте ежедневно съедать пару ломтиков сыра. Этот продукт очень калориен. В зависимости от сорта килограмм сыра может содержать от 2500 до 4500 ккал. Тем, кто сидит на диете, лучше употреблять нежирные сорта. Их легко отличить по цвету. Белые сыры содержат меньшее количество жиров, чем желтые. Богат сыр и аминокислотами, солями кальция и фосфора, витаминами А, В2. Даже белка в сыре в десять раз больше, чем в молоке. Эти вещества почти полностью усваиваются нашим организмом. И не только помогают ему быстрее восстанавливать силы, но и препятствуют накоплению в костях радиоактивных элементов.

    Аромат сыра улучшает аппетит, способствует выделению желудочного сока.

    Хорошо вызревший сыр — богатый источник молочнокислых бактерий, биологически активных веществ, включая витамины и антибактериальные соединения.

    Наталья ФИЛОНОВА.

Адрес материала: //www.msn.kg/ru/news/30294/